ソラマメ発芽！

今日はすごい風と雨でしたね〜。
可哀想に、茎ブロッコリーなんかは風にあおられ、土を掘って、斜めになっちゃっている！
今日は直さなかったけどね。

10/31にまいたソラマメがどうなってるのか、夕方見に行くと、なんと発芽してるじゃないですか！
いくつも！えらいえらい。ぱちぱち。
これで春に食べられる。今回は肥料まきして、栄養つけてやらなくちゃ。

バジルは枯れそう。寒くなってきたからか、天気が悪かったからか。
近いうちに肥料まきしなくちゃなあ。

チコリの葉っぱ

チコリ：バリガタ ディ チオギアが色づいてきました。
ワインレッド色がきれいですねえ。
左には、グリーンの地に赤い模様で、こちらも美しい。
ずいぶん近いでしょ？
密植も密植、これらは大きく育てるというより、葉を1枚ずつ採っては食べているからです。
それも、たねまきしたものが育つまで。今度はそちらを食べ、こちらは太らせる予定。うまく行くかなあ。

やっとサヤエンドウのたねまきが終わりました。
あとはオークリ−フとルージュディヴァ ロメインレタス、クアトロセゾンレタスのたねまき。
育苗ケースからはバジルの苗。これで最後。
やっと、早めにやらなくてはいけないことを済ませました。
まだ肥料まきや剪定もあるのですが、これらはおいおい、ということで。ふ〜。

育苗ケースを一個ずつハサミで切って、地植え、という行為、まだまだ苦手です。
特に、気温がさがってきて、今までの春〜夏のようには動けなくなってきました。
一カ所にずっといるならいいのですが、少しずつ動く、しかもうつむき加減、うねを作り、土をかぶせる、安定の悪い土の上、という行為がつらい。時間がかかる。疲れる。
これもリハビリなんでしょうかねえ。
でも、そういうことが全然出来なかった頃を思えばねえ。出来るようになったことを良しとしなくちゃ。

ウィルアム・モリスが咲いています

秋の咲き始めは白い小さな花でしたが、やっとこピンク色に、それっぽい形になりました。
この花の中心の、くるくる巻いた形、何度見てもうっとりしちゃいますね。
なんといっても、マゼンタ色の枝が美しい品種ですね。

この前に植えてあるブルーベリーの剪定をしなくては。
この剪定がまた難しくて、去年しすぎた木には実がつかなったのです。放任気味の方がたくさんつけました。
今年は、伸びている上の枝だけ刈ろうと思っています。

育苗ケースの小さな苗を地植えにしました。
10/4まきのレタス（オークリーフ、クアトロセゾンレタス、ルージュディヴァ ロメインレタス、レタス・ロメイン・モルタレラ・デインヴェルノ、レタス・カナスタのどれか）と、ラディッキオ（ラディッキオ・カステルフランコ・デ・ルシア、ラディッキオ・カステルフランコ・バルダルノ、チコリア・グルモロ・ベルデ・スクロのどれか）、タアサイを。
どれかというのは、どれがどれだかわからなくなったからで。
たね袋はまだ残っていたのでつけられず、名札をつけるものもないし、なにしろ急いでまいたもので。って言い訳ですけど。

サヤエンドウのたねまきと、バジル地植えはまだ。
予定地の草刈りをアメフラ氏がしてくれました。
草刈りは、さすがに頭を振りすぎるので、まだ向きません。
草刈りする時に頭を振るなんて考えたこともなかった。健康って大切ですね。しみじみ。

すくすくケ−ルとカリフラワー

手前はケール。
「うぅっ、まずい、もう一杯！」というつもりで、試しにたべたら苦くない。なんで〜？？
どっちかというとコールラビの葉の方が苦い。ま、こちらは食べないけど（犬にはキャベツの代わりに食べさせている）。

普通にキャベツのように食べればいいのかなあ。
ふりふりしていて、かわいい葉ですよね〜。

奥はカリフラワー：オレンジブーケ。
すらっとして、きれいな葉です。早く実がつかないかなあ。そんな兆しすらないけれど。

スナップエンドウのたねまきをしました。
一袋に147粒も入っていて（たぶん）、一カ所2粒まき、2ウネでは余ってしまい、更にもう1ウネ追加しました。それでも余ってしまい。。
春になって、誰がこんなにまいたんだ！ってことになりそう。。

発芽率がいいので、３〜４粒まくことはせず、間引きして１本立ちにもせず、２粒２本の放任栽培にしています。え、無精？
最初の頃は何年も３〜４粒まいてたんですよ〜。でも、もったいないし〜。

コールラビ、２個目収穫。すぐ食べるからみずみずしくて、甘いです。
だから、アリが根元のところを巣くっちゃって。あ〜ぁ。

育苗ケースの苗（9/16まきのキャベツ：フィルダークラウト、カリフラフラワー；スノーボール、カリフラワー：ロマネスコ　ナタリノ、ブロッコリー：ドシコ）を地植えにしました。
でも、小さくて、だめみたい。今からじゃ育たないし。毎日水やりしなかったからねえ。
10/4まきの方は、芽が出たり出なかったり。で、どれがどれだからわからなくなってしまった。ちゃんと名札を立てなくちゃ！しゅ〜ん。

秋野菜

パソコンは戻ってきましたが、ただの空箱で、あれこれ、一から設定しなきゃならなくて、大変。
最初の設定はやっていただいたので、それをどこから出したのやらわかりません。
なくなってしまったものもあるし。
中々、難しいですねえ。パソコンは。

さて、写真は、秋野菜の収穫です。
夏野菜とは全然違いますねえ。
右のピンク色の花は食用菊、
左は春菊、韓国白菜、水菜。
今日は、これにコールラビとトレビスも加わりました。
毎日、大体こんな感じです。

ニンニクの芽

10/15に植え付けたものが、大きくなりました。
かわいいですよねえ。

横にシュンシュン出ているのは雑草です。似たものが生えるんですよ。いつも。

ニンニクは、あの食べるニンニクをばらして、一片ずつ植え付けます。（たねニンニクもあります。半分はそう）
それが、初夏には丸くなって、あの売っているニンニクになります。
とすると６〜８倍にしか増えなくて、効率が悪いともいえる？

異常に寒いです。
10/31にソラマメのたねをまき、サヤエンドウ＆スナップエンドウのたねもまきたいのです。暖かくなったらね〜　

全農エプロン誌、今月はミツバ

11月号はは、買ったミツバを育ててみましょう、です。。
この親子は…今、お話を書いている登場人物なのです。犬も。
乞う、ご期待！ってな感じで。

知っておきたいキホンの基は、「ホワイトソースの作り方」。
あれ、ダマになりやすいんですよねえ。

どうぞ、のぞいてみてくださいね。

写真は9月に植えたコールラビ。もう食べごろです。
パープルも植えればよかったなあ。色がきれいなんだもん。

茎ブロッコリー

おぉっ、中央に見えてきたではありませんかっ！
わ〜い、わ〜い！
早いですねえ。
楽しみですねえ。
ふふふ。

これは、中央にデカ玉ができるブロッコリーでなく、茎ブロッコリーなので、長く楽しめます。

ナスを刈り取って、ソラマメのたねまき。
トマト、ピーマン＆シシトウも刈り取りました。そこへは、サヤエンドウ＆スナップエンドウのたねをまく予定です。

食用菊、開花

日陰だからかなあ、完全に開くことはないのですよ。
半分だけ開くとか、しっかり咲かないでもどかしいというか。
はっきりせい！とカツをいれたくなる感じ。
春〜夏はよく日が当たるのですが、晩秋〜冬、太陽の位置が低くなると、自分ちの陰になって日が当たらないところなのです。そのせいかなあ。
それとも、単に早いだけ？

時期的には、ちょうどいいというか、少し遅めなのですが。。

でも、たくさんあります。
次々咲いてくれるので、毎日食せます。これは、いいかも。
最近は、生でサラダにのせています。彩り的に美しいのです。
グリーンのラディッキオやキャベツの千切りに映えます。ナッツ（今はアーモンド＆カシューナッツ、時々カボチャのたね）も忘れずにね。

食用ギクのピンク

収穫時写真では、もう少し薄い色だったような。
「完全に開ききってから」が待てなくて、開き始めを8個穫りました。
菊の花の、しょーんと冷たい、独特の香り。
「さっとゆでておひたし」でなく、萼をとって花びらだけ生で、ラディッキオの葉にのせ、ドレッシング（アマニ油、レモン果汁）をかけただけですが、美味でした。
菊の香りには、どうしても葬式＆墓のイメージがつきまといますが。

順調にすくすく育つプチベール。
青虫が葉を食べていた時期もありました。今でもモンシロチョウが飛んできます。

プチベールを育てるのは初めてですが、去年も一昨年も芽キャベツが沢山とれたので、土とは相性がいいのではないかと思って。
横に芽キャベツ、茎ブロッコリーも植えてありますが、これだけ高かった。高いといっても100〜200円くらいですけどね。何故だろう、特許代？ハイブリッドだから？
実がつくのが楽しみです。