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2008年11月

2008-11-29

島唐辛子、半分収穫

Smatou29日々寒くなる一方で、実が黒くなったり、腐ったり、枯れる前に、取り敢えず半分は穫ってしまおう、と思いました。

写真左が、島トウガラシ。
右は鷹の爪。これは、かなりデカイ。

今回穫ってはみたものの、さすがにつぼみはなかったけれど、小さな実が、膨らんで赤く色づきそうなんです。う〜〜〜ん。
なぜ、うまくいかなかったんだろう。

種からなら、蒔くのが遅かったとか理由もあるでしょう。
しかし、苗を購入し、その苗も特に小さかったということもなく普通、
5月3日に届いてすぐに植え、日当たりもすごくいい処だったので、
それも問題ない。

しかし、夏までにあまり育たず、全然実をつけなかったんです。
それが、なぜか秋から育って、10月に花が咲いて、いっぱい実をつけて、今に至るというわけで。

肥料が少なかったのは確かですが、トウガラシはそんなに要らないでしょう。隣のシシトウやピーマンは育っていたのだから。

一番有力なのは、「沖縄に較べて気温が低い」ではないか。
いくら、この辺は温暖とはいえ、夏は暑いとはいえ、やっぱり沖縄とは比べものにはならない。
確かに、沖縄のオクラ、ゴーヤー、収穫率がわるかったもの。
とすると、来年からは植えない方がいいってこと?
泡盛も買って、待ってたのになあ。(一度目は飲まれた。。)

本日の収穫
トマト×ザル1杯

桃太郎、ブラッディワイン、スタビスが赤くなり始めました。
中でダンゴムシが冬眠したりして、遅いんじゃないの?

トウガラシ 島トウガラシ×100強、タカノツメ×5

コスレタス
1本、トウがたっていたので、葉ごととる。

初!ラディッキオ〈チェストロケット〉〈ヌーボ〉、チコリー
どれも葉だけ。苦くて、よい味。これは売ってないですね〜

ローズマリー、オレガノ、バジル、パセリ

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ベランダ菜園12月号

全農エプロン誌「親子ではじめるベランダ菜園」12月号はQ&Aです。
このシリーズは今回で終了し、来年からは新しくなります。
今度は畑、つまり地植えもありますよ〜
従来通り、ベランダ栽培もあります。
お楽しみに!

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2008-11-28

バイマックルーの新芽

Baimakuru1夏の間、虫にやられてぼろぼろになってしまうバイマックルー。

ダークレッドの新芽が出てきました。
すごく小さいのに、ちゃんと2つ葉がついているところが、なんとも可愛いですねえ。

時々、葉を利用しています。タイの味。
実をつけないと気を揉まずに済んで、楽勝です。
挿し木は失敗。根付いていたのに、夏に水切れで枯らしてしまいました。くやしい。

タイのだから、熱帯地方でなければ育たないかと思っていましたが、地植えで冬越しできました。
柑橘系は育ちが遅いですが、こちらもまあまあ育っています。

本日の収穫
トマト×10

さすがに終わりですかね。青いでかい実がたくさんついてるのに。またチャツネ作らなきゃ。しかも沢山。

ミズナ
毎日ミズナ、チンゲンサイで、いい加減飽きた。今から「たねまき」では、さすがに遅いかと思って、何か他の野菜苗を売ってたら欲しいなあ。夏野菜跡地なら、いくらでも空いてるんだけど。

ローズマリー、オレガノ

島トウガラシ、たくさん実が付いても赤らみません。つまり辛くない。
コーレグースを作ろうと、泡盛も用意してるのに。
切って、室内に吊した方がいいのかなあ。

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2008-11-26

すくすく空豆

Soramame112611月17日に顔を出した空豆、1週間たって少し大きくなりました。

あまり育ちすぎないうちに寒くなり停滞。
育ちもせず、枯れもせず、じっとしています。
暖かくなったら、そうだなあ、3月くらいかな、育ち始めます。

次々に紫色の花が咲いて、5月の間収穫できます。
空豆が大好物の私にとって、至福の時間。
皮がやわらかい時、硬くなりかけて来た時、硬い時、熟した時、ずーーーっと楽しめます。
毎日毎日、毎年毎年食べても、飽きませんよ〜

ずらして蒔いても出来る時は同じで、豆に関しては、ずらしてもしょうがないみたい。

本日の収穫
トマト×14

でかいトマトが2個。でも、もう全体的におしまいっぽい。

茎ブロッコリー×2
株がもう少しないと、2個とか4個とか少なすぎるんですけど。

ミズナ、チンゲンサイ

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2008-11-23

芽キャベツ生育中

Mekyabetu1123これが、1週間後の写真。
だいぶキャベツらしい形になってきたでしょ?
ほら、茎の付け根のところ。
同じ株ですよ〜

一昨年、とても具合が悪く、まだ外へも行けない頃、『また今日も芽キャベツか』と思ったもんです。
あ、もちろん嫌いじゃないんですよ。むしろ好物ですが、そのくらいよく穫れる、ということです。

倒れて入院する前に、苗を買って植えていたんです。
人間、何が起こるかわからないもんですね。

本日の収穫
トマト×40

ピーマン カリフォルニアワンダー×2

ミズナ、ワケギ、チンゲンサイ、リーフレタス、コスレタス
オレガノ、ローズマリー

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2008-11-22

芽キャベツの小さな小さな実

Mekyabetu朝露がのった芽キャベツ。

どうやって芽キャベツが実をつけるのか、ご存じない方が多いので、敢えて載せてみました。

この茎の付け根に、あの小さな玉が出来るんですよ!!

結球しないと、プチ・ヴェール。

一生懸命育ってる感じがかわいいですよね。
これは、11月17日の写真。それから1週間経つと…この上にアップしますね。

本日の収穫
トマト×20

ミズナ、ワケギ、リーフレタス、サンチュ
オレガノ、ローズマリー

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2008-11-19

島トウガラシの実付き

Simatougarashiこんなに寒いのに、沢山花が咲いて、実が付いています。
他の沖縄産の野菜、ゴーヤーはとっくにないし、島オクラももう実をつけない。なのに、なぜ?

写真は、花が終わって、めしべが残り、これから実が膨らんでいくところ。
ほらね、やる気でしょ?
でも赤くならないのは、寒いからかなあ。
けど、夏の間は、寝てたみたいなんですよぉ〜

本日の収穫
トマト×10

スタビスかブラッディワインで、大きめの実がとれるようになりました。青い実は沢山あるんだけど、中々赤くならないんです。。

初!茎ブロッコリ×4
えっ、これだけ?って感じで、少ないんです。茎も短いし。
4株しかないから4個。これから、いやってほど食べられるのかなあ。

島トウガラシ×10
クリーム色の時は辛くないのかなあ。
キーマ・カレーを作るので、穫ってみたけれど、全然辛くない。
やっぱり赤くないとダメ?でも、全く辛くないのもおかしくない?う〜ん。

ミズナ、ワケギ、リーフレタス、サンチュ

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2008-11-18

絵本が出ました!

Uwasa1毎日首を長くして待っていた絵本が、やっと出来ました!
トラブル解決シリーズ ② うわさ・かげぐち 広がる前に/広げる前に
[著]キャサリン・ロンディナ
[訳]上田勢子[絵]高橋由為子
大月書店 2008年11月20日初版

この絵に描かれているのは、アルセア、ジギタリス、ジュプン(プルメリア)、それにバラ。私の好きな花たち。モチロン好きな色で。

椰子の木は残念ながらありません。これを描いた頃は、買おうと思ってたんですがね。風で倒れると困るから、泣く泣く諦めたんですよ。

つるばらのアーチもありません。これは憧れ。

Uwasa2_2うちのミニ・バナナは、なぜか花が咲かないんです。だから実もつきません。けど、あの葉が好きだから、ま、いいかと思ってます。
11月〜3月は玄関に入れ、ちょいとめんどくさいけどね。

こうやって、自分の好きな植物を入れられなんて、うれしいな。
手近で済ましてる、なんて言わないでね〜

なんとか絵が描け、本の形になりました、
菜園仕事も少しずつ、出来るようになってきています。
まだ歩くとふらつくし、特に土の上は安定が悪いのですが、次の春にはもう少し出来るようになりたいと願っています。

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茎ブロッコリーに蕾が!

Buroccori葉の中央を覗くと、ブロッコリーの蕾が出来ているではありませんか!
嬉しいですねえ。

しかし、この茎ブロッコリー、初めて育てるのですが、いわゆる普通のブロッコリーと違うわけだから、
ーここで調べるー
あらら、もう穫らなければなりませんでした。10円玉大で摘心して、側枝を伸ばさせるそうです。
一番大きいので10円玉が5個分はある。ぎゃ〜〜〜っ!
喜んでる場合じゃないのでした。明日穫ろうっと!

今日は日が射し、ぽかぽか陽気だったので、懸念の間引き。
11月5日蒔きのタアツアィと小松菜で、穫ったあとは土寄せ。モチロン間引き菜は食べましたよ〜

本日の収穫
トマト ザル1杯

ナス 白ナス×2
ピーマン カリフォルニアワンダー×1、コルノデトーロ×1
シシトウ×4

ミズナ、ワケギ
間引き菜 タアツアィ、小松菜

初!里芋×4、衣かつぎ×3(3株分)
初めて掘ってもらいました。場所が悪いからか、肥料が少なかったからか、あまりなっていませんでした。

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2008-11-17

お豆さんたち発芽!

Hatugasoramame昨日見た時はなかったのに、今日発芽しているではありませんか!
それもたくさん!

こちらは11月2日蒔きのソラマメ。
1カ所1粒蒔きです。2粒蒔いても1本抜くんじゃもったいないから。今は発芽率100%ですものね。

もしかして鳥に食われちゃったのかなあ、と心配しながら毎日見ていました。(たね代が高いし、なくなるとまた買わなきゃならない。前に一度キジに食われてなくなったことがある)

Hatugaenndo11月5日蒔きのエンドウ。
隣同士で植えてますが、サヤエンドウかスナックエンドウかわからなくなってしまった。
ちゃんとたね袋を立てておかなかったから、花が咲くまでわからない。サヤエンドウは赤花、スナックエンドウは白花です。もし、どちらも白花だったら実が付くまでわからない。
ま、どちらでもいいんです。出荷するわけじゃないしね。

本日の収穫
トマト×ザル半杯(でかい桃太郎とかあります)

シシトウ×10

チンゲンサイ、ワケギ
チマサンチュ、リーフレタス

オレガノ、ローズマリー

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2008-11-16

ラディキオ〈チェストロケット〉育ち中

Torebis11132こちらは、ラディキオ〈チェストロケット〉。
だいぶ大きく育っています。それにしても、色がきれいですよねえ。

このまま結球するんですね。でも、1個しか食べれない。。
以前、たねから幾つも育てて、それでも8個くらいで、少し割りが悪いかと。まあ、キャベツと同じかな。

本日の収穫
トマト×10

ミズナ、ワケギ
オレガノ、チマサンチュ、リーフレタス

毎朝、穫りたてレタスとトマトを食べられるなんて、恵まれていると思っています。
でも、野菜を買ってないというわけじゃあないんです。ショウガは食べ終わっちゃったし、ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、キノコ類は買っているんですよ〜

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2008-11-14

チコリー〈トレビスビター〉育ち中

Torebis13チコリー〈トレビスビター〉、こんなに大きくなりました!…って、どんなに大きいかわかりませんよね。
う〜ん、幅50cmくらいかなあ、今そばにいないので、わかりません。

9/2310/26、そして今回というわけで。

けど、結球するにはまだ遠い?…ですかね。

昨日に続き、今日もぽかぽか陽気で、バラ(ウィリアム・モリス)の花がら摘みをしました。
また咲き出して、蕾も沢山ついていて、蕾の時は濃いピンクです。
茎はマゼンタカラーで素晴らしく美しい。大体が黄緑色なので、これが特徴でしょう。
4年目に、やっと全体がバラらしい形になり、嬉しい限りです。

先日植えたバラ(バリエガタ・ディ・ボローニア)も、葉が出てきています。早く咲かないかなあ〜〜〜

本日の収穫
トマト ザル1杯

桃太郎などデカイトマトも沢山あって、みんなグリーンですが、やっとひとつ赤らみました。ぱちぱち。

白ナス×1、米ナス×2

島オクラ×2
もう実もつけないし、つけても中々大きくならないので、さすがに終わりですね。

ミズナ、ワケギ
オレガノ、チマサンチュ、、リーフレタス

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2008-11-13

のらぼう菜、春菊、小松菜

Mabiki2今日は久しぶりのぽかぽか陽気でした。

のらぼう菜、
おいしいのか、見る度に減っています。
沢山蒔いたのに、減ってしまいました。
Mabiki3株間40cmといわれても、こう食われちゃねえ。ヨトウムシの仕業かなあ?まだまだ小さいです。

もっと小さいのが春菊。
一生懸命育ってマス!って感じで、いじらしくて可愛いでしょ?
コーラスラインみたいなんです。

こちらは、今のところ虫の気配ゼロです。
Mabiki1そして、既にでかくなってきている小松菜。
こちらもヨトウムシか誰かに食べられていますが、育って来ているので、大丈夫みたい。

どれも10月13日蒔きだから、ちょうど1ヶ月ですね。
春菊と小松菜は、写真を撮った後、間引きしました。

11月5日にたね蒔きしたタアツァイ、小松菜の双葉が出ていました。
この辺で言うところの「けわれ」。貝割れのことなんですよ。
初めて聞いた時には、なんていってるのかわからなかった。まるで外国語です。
しかし、速いなあ、また間引きしなくちゃぁ。

本日の収穫
トマト ザル半分

ナス 白ナス×7、長ナス×3
ピーマン カリフォルニアワンダー×2、コルノデトーロ×2
シシトウ×10
島トウガラシ×10

チンゲンサイ、ミズナ

間引き菜 春菊、小松菜

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2008-11-11

最後のバターナッツ

Butternutsここのところ、寒いし、天気悪いですよね。
地植えにしたポインセチアもどんどん色づいています。
特に今日の寒いことといったら、まるで真冬!寝室にまでヒーターをつけてしまいました。
なんとか少し晴れてくれないかなあ、と願う毎日です。

これは、11月2日に刈り取って、食べれない程小さいモノは階段に置いたままになっているバターナッツ。
最初はキレイだから室内に飾ろうかと思いましたが、腐ってもイヤだからそのまま。
しかし寒いからか腐りません。鳥も動物も食べない。

小さいうちは、「うりんこ」みたいに縦ストライプが入っていて、そりゃあもう美しいです。ね?
それが消えて、ベージュになって、茎もグリーンからベージュに変わったら穫り頃です…って、もうないけれど。また来年。今年はお疲れ様でした。

本日の収穫
トマト×10

オクラ×2

コスレタス、レッドリーフレタス、チマサンチュ、水菜
ワケギ

ちゃんと穫りに行かないから少なめです。
チンゲンサイとか出来ているから穫らないと。

エンドウ豆のたねまきをしたもんで、安心してさぼりがち?天気も悪いしね。

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2008-11-07

シークワシャーの枝切り

Seeksentei1シークワシャーの枝が伸び放題なので、剪定というほどちゃんとしてなくて、枝切りをしてみました。
取り敢えず、高くなった枝を切って、中の方の枝も切って日当たりよくしてみました。
Seeksentei2途中で、農家のにいさんとお喋りしてたら、すっかり日が暮れてしまった。。
なので、光が違うのは時間が経っているからです。

だいぶスッキリしたでしょ?

ブルーベリーの剪定もどきもしました。伸び放題だったのがスッキリ。
適当に切っているので、花芽を切ってないか心配です。来年実がつくかなあ。
本を読んでもよくわからない。場数で慣れていくしかないのかな。

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2008-11-06

ラヴェンダーも咲き始めました

Lavender115ラヴェンダーは寒い頃から、次々に咲くので、花の少ない時期に楽しめます。
筆頭はコレ(品種名は忘れました)。

咲き始めが美しいように思います。
濃い紫が、葉のブルーグリーンに映えます。

葉の形がイングリッシュ系ではありませんね。
キューレット系は春になってから。ムスカリやチューリップで庭が賑やかになった頃に咲きます。

本日の収穫
トマト 桃太郎×1
シシトウ×10

コスレタス、レッドリーフレタス、チマサンチュ

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青トマトのチャツネ

Chatney3卯の花さんに教えてもらい「青トマト」で検索すると、あるわあるわ山程レシピが出て来ました。

私が思っていたインド風チャツネがなかったので、レシピをベースに、スパイスなど勝手に入れて作ってみました。あ、勝手にといっても一応レヌ・アロラさん、ミラ・メータさんのレシピを参考にしてますよ。チャツネに入れてはいけないスパイスがあるかと思って。

材料
青トマト 2kg
ワインビネガー 250ー500g
(家に赤しかなかったけれど、白の方が仕上がキレイです) 
砂糖 100ー150g
(昔バリで買ったココナツから作った砂糖があったので入れてみました。 他てんさい糖。未精製の砂糖がいいでしょう)
スパイス コリアンダーシード、シナモンスティック、カルダモン、クローブ、カレーリーブス、全て丸のまま。量は適宜。
辛くしたければ赤トウガラシ。(今はないため乾燥粉末ですが、あれば丸ごとトウガラシを使います。一緒に保存しておくと辛くなる)

作り方
①ワインビネガーと砂糖、スパイスを合わせて、煮立てる。
②青トマトは、8ミリ厚さくらいに切る。ミニトマトは半分に切り、
 ①に入れる。
③青トマトの色が変わって、やわらかくなったら出来上がり。
 硬さはお好みで。私はちょっと煮詰めました。
 トマトからも汁気が出るので、酢を多くすると汁っぽくなります。
④ビンに入れて保存。次の日から食べています。

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2008-11-05

ローズマリーが咲いています

Rosemary115立ち性のローズマリーが開花しています。
うす紫色の花で、濃い紫とかピンクとかあったと思うんだけど。
同じ株の中に、葉が黄色くなっているものがあり、なんででしょうねえ。わからない。
ほふく性の方は、まだ咲いてません。

ラヴェンダーは、濃い紫色、やや濃い紫と2種、咲き始めました。
アイアン・プランツに飲み込まれたラヴェンダー・
デンタータは枯れちゃったみたい。

そのラヴェンダー近くのサフランも葉が出てきていました。遅くない?
今からで、雄しべが穫れるかなあ…って、つぼみもないのに。
上からかぶってきているアイアン・プランツを刈らなければ。

本日の収穫
トマト ザル半分くらい
(でかい桃太郎、ブラッディワイン、スタビスが穫れ出しました。青い実が大きく育っています。遅くない?)

米ナス×1
ピーマン コルノデトーロ×2
島トウガラシ×4

チンゲン菜×1枚

今日は調子がいいので、一人で菜園に出ました。
出るまでは「明日にしようかなあ」などとグズグズ考えますが、一度出ちゃえば、もう戻りたくない(外出もそうなんです)。

うねを作っておいてもらった処に、たねまきをしました。
サヤエンドウ、スナックエンドウ、タアツァイ、小松菜。
これで、お豆たちも蒔き終わり、安心です。

間引きもしました。
のらぼう菜は、美味しいのか一番食われてる。虫?
小松菜は、驚くべき成長ぶりです。
春菊は、食べられてません。育ちも一番遅い。

明日は、ブルーベリー、バラ、月桂樹の剪定をしたいなあ。
草刈りもしなきゃね。

夜は、また青トマトのチャツネ作り。ふ〜、疲れた。
卯の花さんに検索してみるよう教えてもらって、ホントに感謝してます。
でも、まだ残ってるんです。でかい鍋がないから一遍に沢山作れないの。かなり沢山作っていると思うけど。今日もトマト2kg。

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2008-11-04

わざとらしいヨット?

Mikanenchoubo三浦海岸、飯島みかん園からの眺望です。
まん中に、白い帆のヨットが来て、わざとらしいでしょ?
あとから細工して入れたモノじゃないんですよ。ちょうど来たの。

向かいに見えるのは、房総半島です。近いですよね。
この間には、大型タンカーや商船、フェリーなんかが通るのが見えます。イージス艦もね。原子力空母も見えるハズ。

ホントーに眺めの良い処ですよねえ。ほれぼれ。
うちも景色がいいのですが、海がもっと近く見えます。

本日の収穫
今日はちょっとだけ。
白ナス×6(ナスカレーを作ろうと思って。ベースのトマトソースを沢山作ったのでね)

シシトウ×10(ナスカレーに使うんです)

島トウガラシ×3(まだクリーム色のうちにとったら、辛くない!)

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2008-11-02

ポインセチアが色づきました

Poinsetia1去年鉢植えで買ったポインセチア、地面におろしたら、似ても似つかないくらいデカクなって、斑入りの葉でもなく、可愛さがなくなってきました。
2008-08-14に較べて、だいぶ育ちました。
まあ、冬の寒さで枯れないなら、デカクても、元気な方がいいんですけどね。

それが、寒くなったからか、新葉の色が変わってきました。
同じようなパウダーピンクの葉になるでしょうか。
紅葉みたいなもの?でも、散らないか。
期待しちゃいます。
Poinsetia2この写真右は、マダガスカル・ジャスミン、左はエンジェルウィング・ジャスミン
ジャスミン系を植えたら、いい香りが漂ってくるかと思って。

本日の収穫
トマト 赤×ザル2杯、グリーン×バケツ2杯

エンドウ豆のたねを蒔くため、トマトを1列取りました。
まだまだ元気で花も咲いていたので、申し訳ない気でいっぱい。
だから、グリーンの実も穫りましたが、あるわあるわ、夥しい量。
以前結局赤くならずに捨てたけど、あれは12月だったような。
今回は少し早いので期待してます。
もし良い方法があったら教えてください。

島オクラ×2

バターナッツ×1

交雑アブラナの葉×1

天気予報によると、晴れて暖かいはずでしたが、曇りがちで肌寒い。
でも、連休だから、ボートは夥しい量で出ていましたが。

少し動いているうちに、暑くなってきました。
ズッキーニ&バターナッツを刈り、うね立てをしてもらい、ソラマメのたねまきをしました。1列余ったので、小松菜のたねでも蒔こうかな。
エンドウ豆のたねも蒔くつもりでしたが、蚊が出てきたので、今日はパス。中々進みませんねえ。
今日は、茎ブロッコリー&芽キャベツの土寄せしたり、牛フンまきしていたら、遅くなってしまいました。。

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2008-11-01

ツワブキの花が咲いています

Tuwabuki1もう、そんな季節なんですねえ。
ツワブキの花を見ると、ああ、冬が来たんだなあ、と思います。

本日の収穫
トマト ザル1杯

シシトウ×14
島オクラ×4

サンチュ(レッド)、ミズナ

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