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2009-01-25

月桂樹(ローリエ、ベイ)の葉

Bey剪定して、スタンドに吊していた月桂樹の枝、もしや12月から干してるような…香りも飛んじゃってるんじゃない?
と焦って、1枚ずつきれいな葉を選びながら茎から外して、袋に入れました。

虫に喰われたり、蜘蛛の糸がついてたり、葉が汚れていたり、と半分は使えない。

買ってきたきれいな葉って、農薬をかけたのか?美しく育てたのか?でも、どうやって?

枝を切って、陰干しして、茎からきれいな葉をとる、この労力が値段なのね、と思わざるをえない。あの値段って人件費なんだわね〜。

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