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2009-02-12

青梗菜が穫れ頃です

212タアサイを穫りにいったら、チンゲンサイが新しい葉を沢山出していたので、そちらにしてみました。

株ごと穫ってもいいのだけれど、葉の下から小さな葉が顔を覗かせているから、大きい葉だけ穫りました。
こうやって大株になるんですよ。
左に見えるのが穫ったあと。土に植えてあります。

ウチのは葉も白い部分も硬いので、そんなに縮みませんよ。

本日の収穫
チンゲンサイ、水菜

タアサイと同じで、チンゲンサイは洗ってザク切りして炒めます。
小さく切った油揚げと、日本酒、中華スープの素を入れて、煮浸しにするだけ。簡単な1品メニューだけど、すこぶるオイシイです。

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