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2009-10-01

全農エプロン誌10月号はスナップエンドウ

Kaqrolkesikiわくわく菜園づくり、10月は「スナップエンドウ」です。
毎年スナップエンドウは白花、サヤエンドウは赤花と決めています。
なんでって両方白花より、2色の方が楽しいから。と思ってきましたが、最近は花の色でどっちだかわかるという…。

10〜11月にたねまきすると、寒い時期を乗り越えて、3月末から穫れだします。
まずサヤエンドウ、さやが膨らんでから食すスナップエンドウはその次、空豆も穫れだして、お豆3姉妹。マメマメしてますね〜。
春の味覚、最強トリオです。

知っておきたいキホンの基は、「うるち米ともち米の違い」です。
ふ〜ん、なるほど、こう違うのね〜、ということがわかりますよ。

ご覧下さると嬉しいです〜〜!

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