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2010-10-08

全農エプロン誌10月はソラマメ

Nae810月になっても暑いので、野菜のたねまきに迷います。

今月の『わくわく菜園づくり』は「ソラマメ」。
ソラマメのおいしさといったら!
最初はそれで菜園作りを続けていたところもあるくらい。
自分で育てたソラマメはふくよかな香り、グリーンの美しさ、少しくさいところがたまらない味わい。買ってきたものとは比較になりません!鮮度が違います。

今年も生で食べられるFeve(フェーヴ)のたねも用意。これ、毎年チャレンジして、もう何年になるかな。あまりうまく作れない。来年こそは、と決意するから、毎年育てる羽目になるんですよね。

知っておきたいキホンの基は「お米の粉いろいろ」。
米粉というと、ビーフンなどの麺が浮かびます。
ベトナムのホー、タイのパッタイは大好物。日本でも麺が流行るといいなあ。


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