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2011-09-09

シチリアのズッカ(カボチャ)

Zuccaびっくりするほどデカクて、持つと重い。2kgくらい。
普通に写真を撮ると、その大きさが伝わらない。
で、アメフラ氏に、釣り師のように、突き出して持ってもらいました。

味は、う〜ん、早すぎみたい。
シチリアのズッキーニと似てるのに、皮が硬い。軟らかくなるまで焼いたら、中味がとろとろっぽい。でも皮は硬い。
中心部のワタとタネを取り除くと、少しになるかと思いましたが、そんなこともなく、今回使ったのは全体の1/3くらい。冷蔵庫に横に入るサイズに切ったから、という理由もありますが。
その1/3を人間と、イヌのごはん(皮ごと軟らかく煮た)にしてみました。

カボチャは穫り頃が難しいです。はっきりいってわかんない。
スイカと同じ? 今回はたくさんあるから、失敗しても平気。
とりあえず、もう少し置いた方がいいことだけは確かです。

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