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2011-12-09

冬の収穫

Shungiku911/14に植えた春菊、大きくなって来ました。
え、小さい?
う〜ん、けど、買った時はもっとずーっと小さかったんだもの。
春菊は、上を切っても、脇から出てくるので、長く穫り続けられて、とても便利。
こういうロングスパンで穫れる生長の仕方って、大好き。
春になると、きれいな黄色い2種類の花が咲いて何度も楽しめます。

下の写真は今日の収穫。
左から:サボイキャベツ。
これ、去年のサボイキャベツ(今年植えのもある)で根っこから穫らなかったら、一株から沢山芽が出て来て、ずーっと穫れて便利。
丸まらなくたっていいんです。むしろ丸くなると多過ぎちゃって、鮮度が落ちるからちょうどいいんです。
水分が少ないから、煮込んでも透明でクタクタにならなくていいんだけど、うちのイヌはキライ。

中央のかご:春菊の先を摘みました。なんたって、12株あるんだもん。沢山あります。小ネギも入っています。

右のかご:左ラディッキオ。最近1枚ずつ摘まずに、塊を1個穫ってます。いちいち穫るの、めんどくさいんだもの。
でも、イタリアン・レストランに行くと、この一枚の、更にハーフサイズで出てくるから、笑っちゃう。
イタリアンだとパセリの代わりでオシャレ?
ま、色取りが綺麗ですよね。
右ミズナ&カラシナ。

中央はローズ色のラデッシュ。(赤白のは終わった)

Shukaku9_2あまり沢山ではないけど、二人で食べるにはこれで十分。今夜と明日の昼との2回分。
これだといつも新鮮だし、買いに行かずに済む。出費もない。

ちなみに今日の夕ごはんメニュー。
玄米+黒米ごはん。味噌汁:納豆+小ネギ。小鍋:焼き豆腐と春菊、ワカメwith醤油、シークワシャー汁。
サラダ:ミズナとカラシナ、ラディッシュ、ツナ缶、白ごまペースト、シークワシャー汁、アマニオイル。

あぁ、そういえば、今日は40個くらいとって人にあげたけど、まだまだいっぱいシークワシャーがあるの。
うちには前に穫ったのがあって、やっぱり日が経つとしなびてくる。だから穫れない。
うれしい悲鳴の今年は表年ですね。来年は裏年。一転して少ないんだろうなあ。

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