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2012-07-28

バターナッツ

Butternuts28ずっと以前、何度か育てていて、毎回良く出来たという印象のいいバターナッツ。今年たね蒔きしてみました。

これは雄花をつけて、人口交配してやったものではないかな。ひょうたん型がかわいいですよね。
自然頼みにすると受粉しないものが多いように思います。
虫もいっぱいいるんだけどねえ。

収穫する頃には、表皮がうす赤茶色になっています。
皮ごとスライスして、フライパンで炒めて出来上がり。味は塩こしょうだけ。まあね、ごはんというよりはパンに合うけれど。
ちょっとめんどうだけど、パンプキンスープにしても絶品ですよ。 

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