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2012-08-29

キクイモの花が咲いた

Kikuimo初めて「キクイモ」というのを育てています。
4苗植えて、台風で倒れ、でも1株も枯れることもなく生長して、支柱を立て、グングン空に向かって伸び、2mになるというので、高くまで麻ヒモを渡し、今日ひとつめの花が咲いたというわけです。

ずーっと昔、「エルサレムアーティチョーク」の絵を描いて、ショウガみたいだなあと思ったことがあります。その苗が手に入るようになるなんてね。
無農薬栽培で、肥料も要らないというので、うち向きかと思って。繁殖力が強いということですね。
アーティチョークは大好きだから、似たような味というのはうれしいけれど、今ひとついい調理法がないなあ。うーーん。


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